教案预览（部分）：
【设计意图】
"民以食为天"，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择《舌尖上的安全》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。
【活动目标】
1．知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2．能区分哪些食品是健康食品，哪些食品存是不健康食品。
3．增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
【活动准备】
1. 教学课件《舌尖上的安全》
2. 图片若干（健康食品--蔬菜、水果、坚果；垃圾食品--油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品--霉变及变质的食品）。
【教学重点】知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
【活动过程】
一、视频导入《吃坏了什么？》
引导语：小胖愁眉苦脸的来到了医院，他怎么肚子疼了?医生告诉小胖，他因为吃了什么才肚子疼的？
我们一起来看看？
小结：原来小胖因为吃了变质的食物导致肚子疼，上了医院。
二、初步理解食品有健康食品和不健康食品之分
引导语：你们知道吗？人的一生要吃掉60吨的食物，60吨相当于12辆装得满满的5吨卡车那么多的东西。但是你知道吗？有的食物吃了是有益健康的，而有的食物吃了则是对我们的身体有害处的……
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