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大班健康《我们会配餐》视频+教案+课件+反思
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活动目标：
1.萌发对自主配餐活动的兴趣。
2.尝试合理地搭配饭菜。
3.初步了解健康的饮食结构,知道不偏食,少吃盐和油炸食品。
重难点：
重点:初步了解健康的饮食结构,知道不偏食,少吃盐和油炸食品。
难点:学习合理地搭配饭菜。
活动准备：
课件、各类食材图片、配餐盘、展示板
活动过程：
（一）创设情境，引起幼儿兴趣。
午餐时间到了，粉粉和蓝蓝家都做了什么好吃的饭菜哪？有你爱吃的吗？谁想来说一说。
1.引导幼儿介绍爱吃的饭菜，是什么食材做出来的。
2.根据幼儿对饭菜的介绍分解出所需食材。并评析粉粉和蓝蓝家配餐是否合理。
3.请幼儿自由选择食材尝试午餐搭配。完成配餐后将餐盘粘贴在与餐盘号码对应的展板上，并与课件中的数字展板对应。
4.幼儿介绍自己的配餐，相对合理的配餐会触发机关，获得线索奖励。（营养宝塔的碎片）
(二)观察营养宝塔,了解食物的种类及作用。
小朋友们终于集齐了线索，拼在一起就是一座宝塔（营养宝塔）。
1.播放课件，出示“营养宝塔”图片。引导幼儿根据已有经验说一说应该如何进行实物的分类。
2.介绍“营养宝塔”，认识食物的种类及作用。
3.讨论:你发现“营养宝塔”的秘密了吗？
（1）“营养宝塔”告诉我们每天要吃的食物种类有哪些。
（2）“营养宝塔”从上至下食用量逐渐增多，从下至上食用量逐渐减少。
教师小结：配餐要注意营养均衡，合理搭配，主食必不可少，蔬菜水果要多吃，肉类要适量吃，油炸食品和盐要少吃！
（三）根据经验，调整配餐计划。
1.幼儿再次自选食物，调整配餐计划。
2.开展“最佳配餐计划”评选活动，符合“营养宝塔”配餐原则的配餐就可以赢得游戏金币。获得下一轮游戏资格。
（四）游戏“我是小小配餐师”
游戏规则：幼儿分成三组，扮演“营养餐厅”的“小小配餐师”，以接力的形式为客人搭配营养健康的午餐。每位客人限选择 5 种食材，1 分钟时间内，客人满意数最高的小组将获得“营养配餐师”的荣誉勋章。
（五）结束
在保证合理搭配，营养均衡的基础上，也要知道一餐一饭来之不易，我们要学会珍惜粮食，把每顿饭菜都吃光，做一个光盘小卫士呦！
大班健康《我们会配餐》课件.jpg

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主讲老师：不详
课程时长：30分钟
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所属领域：幼儿园社会健康公开课

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